012 柴米油盐 (第2/2页)

从《齐民要术》的记载当中，就可以看出，秦朝主要的使用油，还是猪油，在没有猪油的情况下，会用麻油代替。

秦朝的这个麻油，可并非是芝麻油。

秦朝的麻是一种主要的纺织原料，古代说的麻衣就是用麻作为原料编制的。

这个麻油就是用麻的种子来榨的油，麻油只能作为猪油的替代品，由此可见这个麻油的味道应该是不好的。

除了秦朝出现的麻油和猪油之外，作为穿越者，苏伏要做的就是尽可能的将现代常用的食用油，让他们能够在秦朝出现。

现代社会经常用的使用油，基本上就是大豆油，花生油，菜籽油，玉米油，芝麻油等等。

但是，这些能够榨油的东西，在秦朝的时候，要么是还没有传入华夏境内，要么是因为技术不过关，暂时无法进行榨油。

花生油和玉米油的原料，花生和玉米，这都是明朝时期才传入中国的。

芝麻油的原料，芝麻，也是汉朝时期张骞出使西域的时候带回来的。

同样，关于菜籽油的原料油菜，最早的记载也是东汉时期。

也就是说，在秦朝的时候，压根就不存在花生，油菜，玉米，芝麻等等。

巧妇难为无米之炊，没有这些原料，榨个鸡儿油！

这些榨油的原料，唯一在秦朝存在的，就是大豆。

养育了泱泱华夏儿女的五谷，便是稻dào、黍shǔ、稷jì、麦mài、菽shū。

大豆，正是五谷当中的菽shū。

虽然大豆是华夏的本土粮食，在秦朝也有大豆的存在。

但是，在那个没有蒸汽机，更没有电力的年代，想要用大豆榨油，可谓是难上加难。

大豆的压榨技术在当时并不成熟，出油率相当低。

甚至，一度到了清朝末年的时候，有了电力榨油的机器之后，大豆油才成为了人们的主要使用油。

想明白这些之后，苏伏在心中暗自下了决定。

既然大豆是已知的唯一能够在秦朝大规模榨油的粮食，那么，就以豆油为主要目标吧。

虽然说，怎么压榨豆油也算是一个难题，但是，这是相对来说，比较简单的了。

毕竟，制造一台适合在秦朝压榨豆油的设备，总比弄来油菜，花生，玉米这些大秦没有的东西难度要低的多了。

虽然大秦没有电力，也没有蒸汽机，但是大秦可是有不少大江大河的。

要知道，秦朝的基建本事那也是一流的。

比如，那一直到后世依旧大名鼎鼎的都江堰。

水力。

没错，苏伏打算在大秦没有发展出蒸汽机之前，用水力来代替蒸汽机和电力。

大自然的力量是最鬼斧神工的，用水力来制造一个大型的榨油机，应该并不难。

毕竟，在古代就不缺乏利用水力的水车之类的大型灌溉工具。

古代的能工巧匠能够造出水车，这就说明，在利用水力这方面，应该是没有技术壁垒的。

理论上来说，制造一个水力榨油机应该没问题。

不过，苏伏只是一个嘴强王者，工程机械上的事情，他还真不会。

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