第17章 爆炒阴阳鲜 (第2/2页)

家里没有麦芽糖，朱煜带来的糖霜也能将就着用！

大菜已经已经完成了一多半，剩下的交给神仙。

用花椒、八角、小茴香、粗盐做了一份麻、香、咸的椒盐，然后李小草就开始烙饼。

除了第一张油饼没掌握好火候有些焦糊，其余的油饼是又香又鲜，猪油烙的表皮金黄酥脆，咬一口就掉渣。

最后，只剩下今天最特别的一道菜，也是李小草特意为朱奎准备的美食。

李小草给这道菜取了一个霸气的名字：阴阳鲜！

做法也很简单，先将洗干净的“阴阳荟萃”切小块改花刀，使它更容易进味和炒熟，然后用家里的酱和糖，再加上一点美酒，调制一碗料汁，放在一旁备用。

大锅里多放油，烧到冒浓烟，然后下入“阴阳荟萃”快速滑散，随后放入葱姜蒜末和料汁，在蒸腾而起的大火中翻炒十多秒，最后放入韭菜，翻炒三下，起锅装盘。

一道菜，从入锅到起锅，全程不能超过二十秒，这样才能保证这道菜的风味与口感。

“这...这就...熟了？”

朱奎不敢置信的看着这道油汪汪的爆炒阴阳鲜。

他吃过的菜，除了鱼脍，都是经过长时间蒸煮，或者是火烤，就像那只红彤彤的小猪。

可今天，他真是开了眼界，原来菜，还可以这样做！

只是，这样做，菜能熟，能好吃吗？

李小草脱下围裙，放在一旁，走到井边洗手洗脸：“破~~，熟不熟，你尝尝不就知道了！”

朱奎上前，用手煽动菜上面的热气，仔细嗅了嗅味道，竟然没闻到腥臊味。

“又没放毒，你还怕这道菜毒死你啊！”

李小草对这道菜很有信心，当年要不是有政策，老妈节扎太早，她早就有好几个弟弟妹妹了。

看看烤乳猪，已经烤的外脆里嫩，表面滋滋冒油，颜值相当哇塞。

让大哥去将李父扶出来，她自己则将整个乳猪放到临时搭建的餐桌上，桌面上垫了洗干净的荷叶。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

陈氏养的小母鸡轻易不能动，但这些小猪，陈氏吃起来那是一点都不含糊。

李父受的棒伤还没好，不能喝酒，于是大哥主动作陪，和朱奎对饮。

桌上气氛热烈，觥筹交错，烤乳猪蘸椒盐和油饼配大葱受到大家夸奖，但那盘“阴阳鲜”，除了李小草，他们都不敢尝。

这哪行？这不就浪费我的感情与汗水嘛！

李小草眼珠一转，来到醉醺醺的大哥身边，在他耳边低声说了一句话。

当李小草回到自己座位上时，大哥李平山已经靠在朱奎的肩头，小声嘀咕着什么。

而朱奎听了大哥的悄悄话，醉酒迷离的眼睛突然睁大，直愣愣的盯着李平山。脸上的表情先是质疑，随后慢慢变得有些猥琐。

“李兄弟，这是真的？”

李平山自然是相信自己妹妹的，大包大揽的作保证。

呃~~要不，那就尝尝？

那种功效，对一个男人，还是一个妻妾成群的男人，有近乎致命的吸引力。

稍稍犹豫了下，朱奎一咬牙，夹起一块塞进嘴里，随便咀嚼两下意思意思就直接咽下肚。

“哎？这味道.....还挺....好吃！”

朱奎没想到，他意想的糟糕味道并没有出现，反而他品尝出一种从没尝过的味道。

就是那种火热火热的感觉，像是这道菜里蕴含着巨大的力量。

而且，肉质紧实，爽滑弹牙，轻轻一咬还有汁水溅射而出，十分的美味。

朱奎这次不再犹豫，再次夹起一块，放进嘴里细细品尝。

嗯~~~就是这种味道，好吃！

朱煜瞅着大吃二喝的堂哥，心中好奇的很，他不是只喜欢美食吗？怎么....

“大哥，这菜，真的好吃？”

朱奎已经有了八分醉意，用筷子点指这道“阴阳鲜”，道：“不但好吃，它还有奇效！”

“奇效？什么奇效！”

“去去去，你还是个童子鸡，用不着！”

朱煜：......