第120章 名媛淑女的味道 (第2/2页)

牧阳笑道，“我听尊主说，明月姨做的清蒸鲫鱼，最为鲜美了，任何酒店都做不出你的味道来。”

“今天中午，我就想吃明月姨做的清蒸鲫鱼！”

闻言，姬明月眉开眼笑地道：“好好好，小阳你想吃明月姨做的清蒸鲫鱼，我就做给你吃！”

“正好厨房里的池子里，养了几条大鲫鱼呢！”

虽然姬明月出身显要大家庭里，可是，她从来不居贵显娇，平时，平易近人，自己能做的事，从不让下人插手。

自己吃饭，自己动手做，这是她从小养成的习惯，也正为如此，她练就了一手好厨艺。

在前世里，牧阳一旦来到京都，不论有都忙，都会抽空来到御春苑，品尝一下姬明月所做的菜。

其中，姬明月所做的清蒸鲫鱼，是他所最喜的了。

来到厨房内，姬明月亲手从池子里捉了两条大鲫鱼，牧阳要帮忙破肚，却被姬明月拦住了。

她笑着说道：“厨房里是女人的世界，不用男人插手的，你只在旁边坐着喝茶好了！”

之前，姬明月已经给他沏好茶了。

这也是她前世里多次对他所说过的话。

牧阳只好坐在一边，一边品味着姬明月亲手所沏的香茶，一边欣赏她那一连串宛若行云流水般的厨技。

这是地道的野生鲫鱼，鱼鳞呈金黄色，每条都有二斤多重，现在，市面上很少见到这种鲫鱼了。

有人说鲫鱼太大不好吃，肉老，那都是废话，狐狸吃不到葡萄嫌葡萄酸；真正的野生鲫鱼越大越好吃，问题主要看你怎么做。

姬明月将那两条大鲫鱼除去了内脏，剥了鳞片，又在鱼两面开了花刀。再在鱼身上均匀地抹上猪油和料酒。

嘭嘭嘭……姬明月再多冰柜里取出五花肉，剁成了肉泥，用盆装了。

在里面打了几个鸡蛋，放上姜末、葱花、少量酱油、白糖、盐，用手搅拌均匀了，又满满地塞进每条鲫鱼的腹中。

这样不仅使每条鲫鱼外表显得饱满等样，而且会使鱼的味道变得更加鲜美；同时，也让肉馅沾上鱼味，变得格外香鲜。

两条鲫鱼，两只盘子，摆放好了，姬明月切上一丝姜丝和葱丝，撒发在每条鲫鱼的身上。

做好这一切，姬明月放了小半锅水，升火，将水烧滚了，在水面上架上木格子，将两盘摆放在上面，合上锅盖。

姬明月一和着这些事，一边笑眯着美眸，向牧阳解释，蒸这种鱼，一定要等水滚开了再蒸，千万不要跟凉水一道下锅，否则鱼肉真的会显老、发柴，肉馅和鱼的味道很难相互吃进去。

五、六分钟后，姬明月撤火，让鱼在锅里再焖上七、八分钟。

趁着这个空子，姬明月用一只碗，在里面放在了酱油、醋，还有切碎的芫荽，混合在了一起，调均匀了。

时间应该差不多了，姬明月揭开锅盖，将碗里的调料，都淋在了每盘鲫鱼的身上。

“好香啊！”

牧阳耸了耸鼻子，忍不住脱口而赞，“这真是名媛淑女的味道！”

听了牧阳的称赞，姬明月浑身一震，一脸错愕地看向他，惊诧地道：“名媛淑女的味道，这句话连你也知道？”

这句话，是前世牧阳对姬明月的夸奖，没想这次他失口说了出来。

“这是当年尊主对我提到的！”牧阳不免有些尴尬地回应道。