第50章 试菜 (第1/2页)

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司珏拍了拍手，掌柜的会意。

不一会儿，掌柜的从后厨端出来一碗羹，放在了沈未闲的面前，“姑娘，您请用。”

“多谢。”

沈未闲打眼一瞧，这道羹瞧着有些像现代的佛跳墙呀。

她又拿起勺子，装了小半碗，一口一口的吃进嘴里，还真是佛跳墙。

司珏看沈未闲一口接一口的，忍不住问，“姑娘，如何？”

“不错，不过公子若是让后厨，把水换成高汤，味道会更绝。”沈未闲真心觉得这古代的菜肴都是好材料，味道极好，如实回答。

听到沈未闲的话，司珏更是确信沈未闲是吃的行家了，便问道，“不知姑娘觉得用什么做高汤为好呢？”

“此羹里有，”沈未闲本来想把羹里的成分鲍鱼、海参等都报一遍，但意识到自己身处异世古代，天南地北的产物都懂，未免太招摇。

司珏见沈未闲说了几个字就不说了，便问道，“不知姑娘想说羹里有啥？”

“不是，”沈未闲连忙摇头，“我是说羹里有着众多不常见的食材，必定是很贵重的。”

“姑娘所言极是。”司珏作为一个生意人，对于沈未闲的话锋一转，自然是不信的。不管是出于什么原因， 他都不会去追问。

见司珏似乎相信，又像是不相信自己的改口，沈未闲也不以为意，她继续道，

“刚才公子所问，我觉得用水，还不如用老母鸡，番鸭，猪蹄这家畜三鲜熬制而成的高汤，此外，我尝着有些许腥味，可以外加些许老酒。如此，想必此羹能更加醇香可口。”

“姑娘言之有理，”司珏对沈未闲的提议虚以细听，转头吩咐掌柜的道，“佟掌柜，按姑娘说的再去做一遍。”