第21章 吃个痛快 (第2/2页)

将猪肉用清水冲洗干净。

将铁锅加热，然后将肉放入其中，搓了搓。

这样既能除去杂质，又能煮出一张好看的老虎皮。

将猪肉的表皮煎至金黄，然后将猪肉片剁成大约三公分大小的小方片。

放入少量的油，倒入少许的砂糖，炒出一层糖浆。

王母看着王不怕往锅里丢了一大堆糖，心里一阵肉疼！

“不心疼，不心疼，宝宝开心就好。”

她摸了摸胸膛，可是，这是哪道菜？

“儿子，这是怎么回事？为什么要加糖？”

王不怕这时也想起了六十年的事情。

解放前十几年，人民群众还在为摆脱贫困而奋斗。

一般人是不愿意去饭店吃饭的，更别说在家里做这种肉又多又废煤的菜。

王母自然不会知道这是什么。

“这是红烧肉，炒了这个糖，它的颜色鲜红，口感极佳，你等着吧。”

待到砂糖融化，变成了一层薄薄的黄色气泡后，王不怕将猪肉倒入了锅中，飞快地搅动起来！

在翻炒的过程中，又放入了一些大蒜、姜丝、葱等调料，直到猪肉变色，这才倒入一勺开水，将锅盖合上。

“好香啊，哥。”

王笑笑闻到了肉的香味，忍不住咽了咽口水。

她总感觉，哥哥做菜时会发光的。

这味道，实在是太好了！

“再等一个钟头吧。”

王不怕掀开了汤锅的盖子，往里面一瞧。

那锅里的鸡汤，早就沸腾了好一阵子了。

一股浓浓的鸡香气在空气中飘荡，这说明鸡已经煮好了，不过还需要再熬上一段时间，这样才能出一口美味的鸡汤。

不过王不怕也不忍心看着妹妹饿着，他端起一个小碗，将一口鸡汤递给了王笑笑。

“要不要试试？”

王笑笑摇了摇头，示意母亲喝。

王母说不用，她就拿着那只大碗，轻轻的吹着热气，然后喝了一大口……

王笑笑两眼放光！

看来这一碗鸡汤，还是很有效果的嘛。

“大哥大哥！”

王笑笑兴奋地有些语无伦次！

“这……这是什么汤啊？这简直是世界上最美味的食物！”

王不怕和王母一听，脸上都露出了笑容。

“妈妈，吃……吃！”

王笑笑兴奋地端着那碗汤。

王母微微一笑，张了张口，似乎是在品尝。

王不怕也是做过很多次菜的，她并没有太多的感觉。

她以为王笑笑这么兴奋，是很长时间没碰过肉的缘故。

可谁曾想。

喝了一口鸡汤，只觉得神清气爽！

“这。”

王母倒吸了一口凉气，女儿说的没错！

这一锅的味道，恐怕要胜过世间所有大厨的手艺！

“真香！”

王母喝完这碗鸡汤，甚至还微微咂了咂嘴唇，似乎在品味着这美妙的滋味。

看到这一幕，王不怕才是最开心的！

从此以后，他王不怕就摆脱了前世三十多年黑暗料理师的污名了！