第88章 各显神通（三） (第1/2页)

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众人尝过豆腐之后，都纷纷地感叹：果然，现在的男人做菜也是一把好手

这时，蔡衣林说道：“我也给大家做一个简单一点的吧，这道菜叫做姜母鸭。”

刚刚我们吃了辣子鸡，现在又来个姜母鸭，果然是自己动手、丰衣足食。

众人觉得这样的伙食真真是极好的。

蔡衣林说道：“既然是姜母鸭，那么主料自然就是母鸭了，然后就是姜、老抽、当归、桂皮、八角、生抽、花生油、盐、鸡精。”

看这些配料就知道，其实这道菜有一些滋补的效果在里面的。

蔡衣林先是将大料和鸭子清洗干净。

然后熟练地将姜切成片，然后将清洗干净的鸭子砍成不大不小的一坨一坨的。

蔡衣林做好了这些之后，便开始起锅烧油。

蔡衣林说道：“大家烧油的时候注意一下，油温不能够太高了，因为我们现在是要炒料，油温过高很容易炒糊。”

说完便往锅中倒入花生油，然后油热了之后便把姜片放进去翻炒。

蔡衣林一边翻炒一边说道：“大家以后在做菜的时候都要注意，需要用油翻炒的东西尽量都要把水沥干，避免炸锅烫伤。”

待姜片金黄之后，蔡衣林则是将大料加了进去，继续翻炒。

然后又将鸭子倒进去翻炒。

蔡衣林说道：“我们就这样炒是不容易炒熟的，所以我们现在翻炒鸭子是为了让它的表皮酥脆起来，后续吃的时候，让皮更加有质感。所以，鸭肉炒至金黄就可以了，不是要炒熟。”

鸭肉金黄之后，蔡衣林便往锅里放入了少许的生抽和酱油，以及盐和鸡精。

加完之后又翻炒了一会儿。

蔡衣林说道：“接下来我们可以直接加水在锅里焖就可以了，但是这样有点耽误时间，所以我选择用高压锅来焖，这样节约很多的时间。”

随后，蔡衣林将鸭子倒入高压锅中，加入没过鸭子和料的水。

打开高压锅。

接下来就等待着美食的出锅了。

在等待期间，为了避免大家无聊，蔡衣林自告奋勇地给我们演唱了一首《爱拼才会赢》——一时失志不免怨叹

一时落魄不免胆寒

哪怕失去希望

每日醉茫茫

无魂有体亲像稻草人

人生可比是海上的波浪

有时起有时落

好运歹运 总嘛要照起工来行

三分天注定 七分靠打拼

爱拼才会赢

......

一瞬间，现场变成了K歌的海洋。

大家都欢快地唱了起来。

好像大家都回到了小学时代一样。

因为这首歌在我们上小学的时候那可是走到哪里听到哪里的存在。

而这首《爱拼才会赢》结束之后，围观的群众中有人自告奋勇地为大家演唱《世界第一等》——人生的风景

亲像大海的风涌

有时猛有时平

亲爱朋友你着小心

人生的环境

乞食嘛会出头天

莫怨天莫尤人

命顺命歹拢是一生

一杯酒两角银

三不五时嘛来凑阵

若要讲博感情

我是世界第一等

......

果然，音乐是相通的！

不管你在哪里，好的音乐总是会流行到那里去的。

连我这个五音不全的人都忍不住跟着哼了起来。

而伴随着高压锅的蜂鸣声结束，我们知道这道姜母鸭算是熟了。

揭盖时刻是那么的幸福，浓浓的肉香迅速弥漫开来。

众人再一次开启传吃模式。

这一道菜不仅美味，而且具有滋补的功效，所以中老年人则是更加的喜欢。

在品尝到带着浓浓闽南味的姜母鸭之后，梁静如说道：“大家吃了那么多的美食，我给大家做一个清淡一点的汤润润嗓子吧。”