第111章 一起包饺子的快乐 (第2/2页)

然后凌薇薇将胡萝卜和白面面团混合，然后又重新拉条切段，这次不用擀面棍，就用手一压一旋转，然后裹入一大坨韭菜虾泥，接着简单搓成团就行，接着放在一个洗好的不锈钢盆中，

示意聂倩跟唐昊也照着搓球，这个简单，两人一下子就上手了，凌薇薇将胡萝卜汁和白面面团两种面团拿出来，然后让聂倩和唐昊搓肉丸，并且将韭菜虾仁馅和牛肉芹菜馅两种馅留下来做肉丸，

接着又将西红柿汁面团和菠菜汁面团重新用保鲜膜封起来，又将猪肉白菜馅肉团和韭菜鸡蛋馅用保鲜膜封装起来！

看到凌薇薇的操作，聂倩表示疑惑，不是要包火锅丸子么，现在她可是越来越喜欢吃火锅了！

听到聂倩嘀咕，凌薇薇解释说，

“就咱们三个人，全部包丸子也吃不完，火锅总不能只吃丸子吧，而且西红柿汁和菠菜汁容易变质，所以除了烫火锅的肉丸，我打算明天早上做韭菜盒子，到时候试试我的手艺嘛！”

唐昊听到这里，特别赞同，表示全听凌薇薇安排！

聂倩看唐昊对吃的这么上心，也表示明天不睡懒觉，让凌薇薇叫她一起起床做早餐，她要学做韭菜盒子！

将面团和馅都收入冰箱冷藏室后，凌薇薇让两人继续包肉丸子，她则端着装着包好饺子的筲箕去厨房煮饺子了！

凌薇薇打算煮一部分，蒸一部分，剩下一部分接着包装起来放冰箱冷藏室，什么时候吃方便直接煮！

先是打开火，将一锅水烧开，然后关小火，将饺子下入锅里，小火慢煮，等到饺子浮起来，锅里水开始渐渐沸腾，就可以出锅了！

蒸饺则是将大梯锅拿出来掺水，然后放上蒸屉，将饺子一个个夹进去摆放整齐，然后盖上锅盖，中火蒸十分钟，接着转小火再蒸十五分钟就可以吃了！

忙完锅里的，凌薇薇又开始调蘸酱，在电磁炉炒锅上加入少量猪油，化开，再加入一些花椒，芝麻油，八角，陈皮，茴香叶，紫苏等香料，然后爆炒，接着用抄网将香料抄起来沥干倒掉，

剩下的油里面再加入少量辣椒面，混匀，接着调小火，撒上葱花，姜末，蒜泥，再倒入适量生抽酱油，耗油，来回翻炒，然后起锅倒入碗里，再淋上一勺陈醋，简单的蘸酱就制作好了！

再拿出一个碗倒入一些陈醋，端着蘸酱，凌薇薇先把蘸料拿出厨房放在大厅餐桌上，接着就和唐昊开始收拾起餐桌，差不多打扫干净，饺子也煮好了，凌薇薇起锅，用大海碗一人盛了一大碗饺子出锅!