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微看书 > 旱灾后我美食全图鉴了 > 第32章 做蜜枣

第32章 做蜜枣 (第2/2页)

虽然刚跳下来,踩到枣子是无心之失,可是后面的言行,却透着对粮食的不尊重,这让三娘有些难受。

宋三娘没吭声,继续捡着地上的枣子,有一些隐藏在树叶底下的,她也轻轻拂开树枝,捡起来,小心翼翼的吹去沾在上面的泥土。

对于每一颗枣子,每一粒粮食,三娘都非常珍惜,因为这些都会是他们之后的救命稻草。

捡完枣子后,两人并排走着回家,谁也没开口说话。

最后还是宋玉耐不住寂寞,率先开了口,面带愧疚的说着:“三娘,我以后不这样了,对不起!”

三娘犹豫了一下,心中早就没了气,可还是忍不住对他说教:“这些枣子,都是粮食。我之前不是跟你说过了嘛,旱灾来了,我们要存粮食。所以,我们现在最不应该的就是浪费粮食。”

“我知道错了,我一定改!”宋玉见三娘脸色好转,赶紧趁热打铁的继续道歉,越说越靠近三娘,简直都快粘在她身上了。

“好了好了,我又没真生你的气。”三娘轻轻推开宋玉,笑着说。

“耶!三妹终于不生气啦!”宋玉边喊边跑,逗得三娘哈哈大笑。

看着宋玉在作怪,其实宋三娘早就不生气了,两兄妹,哪来的隔夜仇?况且这本来就是芝麻大点的事,是她小题大做了。错把对旱灾的焦虑发泄在宋玉身上,其实是她错了。还是赶紧回家,做点好吃的给三哥补回来。

三娘在心里对三哥说了很抱歉,不过她可不会当面道歉,因为三哥确实也有错,浪费粮食是可耻的。

回到家后,宋三娘让宋玉洗枣子,而自己进屋找来了一根细细的绣花针。

其实枣子跟桃子是同样的做法,先把枣子洗干净,然后放进糖水里熬煮,直至熬干水分就可以拿出来晾晒了。

不过对比做桃脯,做蜜枣还多了一道工序,那就是用针在枣子上划上几道,这样可以使枣子更加入味。

宋玉把枣子洗了两遍,而三娘则在一旁一个一个把枣子划伤。这枣子不大,捏在手里还要一道一道的划,累得三娘手都抽筋了。

宋玉洗枣子倒是洗得快,洗完后又赶紧跟三娘一起划枣子。在枣子上划上几道,并不需要太过工整,宋玉唰唰几下就弄好一个枣子,反倒是三娘做细致,显得更慢些。

一切准备工作就绪后,三娘就在一口大锅里放点糖和水,等糖融化后,把蜜枣全放进去,一起煮至粘稠。

满树的果子一锅自然煮不下,又得分好几锅煮。糖粘在枣子上产生了阻力,宋三娘搅拌得非常艰难,盛起一锅后,就已经累的不行。连忙叫来宋玉去帮她翻拌均匀。

三娘歇够了,宋玉觉得累后又赶紧换人,这样你换我,我换你之后,五锅终于全部煮好了。把它们一个个摊在竹匾上晾晒,等晾到摸上去不粘手,差不多就好了。因为现在没有防腐剂,所以,保存食物最好的方法就是把它晒到很干,让它们不至于发霉。水分减少后,食物的保质期就会延长。

现在大伯家的竹匾都被三娘征用了,因为她家不是晒这个就是晒那个,到现在还没来得及还呢!

最近的阳光可真好啊,晒了两天蜜枣就晒好了。晒干的蜜枣装了五个罐子,宋三娘给宋玉带了一罐回去,其余的蜜枣干全搬进杂物房里,储存起来。

眼看着蜜枣晒干了应该高兴才是,可她就是高兴不起来。其实三娘心中忧大于喜,现在阳光好证明明天的旱灾严重……

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