第95章 大丰收 (第2/2页)

两人都是一副见鬼了的神情，这刘小溪今天又不知道抽什么风。

姜吟秋拉着苏心觅走了，“不管，我们快回去把这鱼给解决了。”

“我现在特别想尝尝你的手艺。”

苏心觅点破她的小心思，“你啊，你就想今天晚上吃鱼，行，回去我们马上就做，我想想是清蒸的还是红烧的？”

说着说着把姜吟秋给弄馋了，两人提着鱼的脚步都变快了。

她们是把鱼放在一起的，按照姜吟秋的话来说，东西放苏心觅这又不会跑，也不会亏，而且她还会做很多好吃的。

如果她一直都吃苏心觅的，她还有点不好意思，所以她的吃的基本上都和苏心觅混着一起的。

苏心觅此时脑海里有一百种鱼的做法，松鼠桂鱼、清蒸鱼、糖醋带鱼、小豆焖鱼、葱烧黄花鱼、双椒鱼头、酸菜鱼、酥炸小黄鱼……

先把小一点的鱼给挑出来，做个酥炸小黄鱼。

苏心觅在准备调料，姜吟秋帮忙杀鱼洗干净。

苏心觅的院子里有一个大水缸，她一直都没怎么用，把水加进去，挑几条鱼给丢里头，放在寒冷的室外，让水自然冰冻。

相当于一个简易的冰箱。

鱼太多，剩下的全都杀了，然后腌制保存，或者晾晒风干，做成熏鱼也不错，苏心觅打算都做一点。

换个口味嘛，弄新鲜的也不好保存，也不知道保存久了味道怎么样。

趁着姜吟秋去拿盆的时候，苏心觅悄悄放了两条鱼进空间。

以后她空间里就有吃不完的鱼了，刚好后院解锁了，养在池子里也不错。

姜吟秋在那边杀鱼，苏心觅在厨房这边做饭。

第一道菜，酥炸小黄鱼。

小黄鱼去除内脏，加入花椒粉，盐，白胡椒粉 料酒搅拌均匀，腌制20分钟。

加入面粉和玉米淀粉，倒入啤酒去腥，让鱼裹上面粉。

最后一步就是炸小黄鱼，下入油锅，炸至两边金黄捞出。

再来一道松鼠桂鱼。

这道菜有点考究刀功，不过苏心觅一点也不担心。

用刀把鱼背部的鱼骨给切掉，这里注意不要把鱼腹给切破，在尾巴处留越一厘米的脊骨。

鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，注意不要切破鱼皮。

把处理好的鱼撒上盐，胡椒粉，料酒，淀粉抹匀。

烧锅，下油，鱼粘上少许淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。

再把鱼头抹上淀粉，放入锅里炸，捞出。

然后把有花刀的一面朝上摆入盘中，装上鱼头。

这个时候苏心觅之前捡的松子就出场了，把松子放入锅里炸，熟了后捞出。

在鱼上淋上少许油，少许清汤，加入盐，糖，食醋……最后撒上松子就大功告成啦。

姜吟秋早就闻到味道了，此时觉得有些饿了，手里干活的速度更快。

苏心觅又烧了一个鱼汤，做了一锅米饭，摆上桌。

那边姜吟秋也弄完了，两个人开着小灯，在暖融融的屋内，聊着家常，吃着饭。

季维提着鱼上门了，后面还跟着一个人。